01.11.20, 23:25
Mein Sauerkraut wird in sterile Einmachgläser gefüllt. Richtig fest stampfen, so, dass sie bis zum Rand gefüllt sind.
Dabei wird der Sauerkrautsaft herausgepresst, also die Gläser gleich in eine Schüssel stellen, wenn Du stampfst.
Obenauf werden noch Teile der Blätter vom Abdecken drauf gelegt.
Dann sterile Deckel drauf und kalt stellen.
Der Sauerkrautsaft wird in eine saubere Flasche gefüllt und in den Kühlschrank gestellt. Zum trinken , Salat anmachen oder wenn Du Sauerkraut aus dem Glas kochen möchtest.
Dabei wird der Sauerkrautsaft herausgepresst, also die Gläser gleich in eine Schüssel stellen, wenn Du stampfst.
Obenauf werden noch Teile der Blätter vom Abdecken drauf gelegt.
Dann sterile Deckel drauf und kalt stellen.
Der Sauerkrautsaft wird in eine saubere Flasche gefüllt und in den Kühlschrank gestellt. Zum trinken , Salat anmachen oder wenn Du Sauerkraut aus dem Glas kochen möchtest.
Liebe Grüße....
Den größten Teil unserer Probleme schaffen wir uns selbst....