05.11.20, 02:43
Bine, ich mache ja hin und wieder Sauerkraut selbst. Ich vertrage Milchsaures schlecht, aber der Liebste liebt rotes Sauerkraut, und das bekommt man nicht im Laden.
Dazu nutze ich die Sauerkraut im Glas -Methode. Dazu wird das Sauerkraut in Schraubgläser gefüllt und dort zum Gären gebracht. Nach der Gärphase in der warmen Küche werden die Gläser nur zugeschraubt und kaltgestellt. Dann halten sie so 3-4 Monate, vorausgesetzt, sie waren richtig voll.
Dazu nutze ich die Sauerkraut im Glas -Methode. Dazu wird das Sauerkraut in Schraubgläser gefüllt und dort zum Gären gebracht. Nach der Gärphase in der warmen Küche werden die Gläser nur zugeschraubt und kaltgestellt. Dann halten sie so 3-4 Monate, vorausgesetzt, sie waren richtig voll.