29.12.20, 10:38
Hallo Inse,
Vor vielen Jahren brachte eine Zeitschrift Diäten heraus gut aufeinander abgestimmt, so dass nichts übrig blieb, sättigend, lecker u..nd gut für die Kinder zu ergänzen.
Im Repertoire geblieben ist die frische Erbsensuppe:pro Person
2 geschälte Kartoffeln würfeln, 150 g TK Erbsen mit 1 Tasse Brühe (Instant) auf niedriger Stufe garen. Würzen mit Pfeffer und Bohnenkraut, die Hälfte pürieren, ein Würstchen dazugeben und Schnittlauch, Petersilie.
Brokkoli mit Champignons
150 g TK Brokkoli tauen, zerkleinern. Gehackte Zwiebel in Öl andünsten, Brokkoli und 200 g Champignons dazugeben und kurz dünsten. 2 EL Brühe, 1EL Zitronensaft dazu. Zugedeckt 7 Minuten bei geringer Hitze garen, auf einen Teller geben, Sud einkochen, abschmecken, darübergeben. Dazu 3 sch gekochten schinken und 2 Kartoffeln.
Es gibt noch einige Rezepte die ich aufbewahrt habe, bei Bedarf...
Gruß Birgit
Vor vielen Jahren brachte eine Zeitschrift Diäten heraus gut aufeinander abgestimmt, so dass nichts übrig blieb, sättigend, lecker u..nd gut für die Kinder zu ergänzen.
Im Repertoire geblieben ist die frische Erbsensuppe:pro Person
2 geschälte Kartoffeln würfeln, 150 g TK Erbsen mit 1 Tasse Brühe (Instant) auf niedriger Stufe garen. Würzen mit Pfeffer und Bohnenkraut, die Hälfte pürieren, ein Würstchen dazugeben und Schnittlauch, Petersilie.
Brokkoli mit Champignons
150 g TK Brokkoli tauen, zerkleinern. Gehackte Zwiebel in Öl andünsten, Brokkoli und 200 g Champignons dazugeben und kurz dünsten. 2 EL Brühe, 1EL Zitronensaft dazu. Zugedeckt 7 Minuten bei geringer Hitze garen, auf einen Teller geben, Sud einkochen, abschmecken, darübergeben. Dazu 3 sch gekochten schinken und 2 Kartoffeln.
Es gibt noch einige Rezepte die ich aufbewahrt habe, bei Bedarf...
Gruß Birgit