07.01.21, 10:08
Birgit, das mach ich doch gerne 
300 Gramm Sauerkraut lasse ich gut abtropfen, dazu kommt ein säuerlicher Apfel, an der Röstiraffel gerieben und 2 Esslöffel grob gehackte Wahlnüsse, trocken angeröstet.
Für das Dressing vermenge ich den Saft einer halben Orange, 1 Teelöffel süssen Senf, 1 Esslöffel Honig, 5 Esslöffel griechischer Joghurt und 2 Esslöffel Walnussöl oder Sonnenblumenöl, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gut vermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Wenn du magst kannst du auch noch Granatafel dazu geben.
300 Gramm Sauerkraut lasse ich gut abtropfen, dazu kommt ein säuerlicher Apfel, an der Röstiraffel gerieben und 2 Esslöffel grob gehackte Wahlnüsse, trocken angeröstet.
Für das Dressing vermenge ich den Saft einer halben Orange, 1 Teelöffel süssen Senf, 1 Esslöffel Honig, 5 Esslöffel griechischer Joghurt und 2 Esslöffel Walnussöl oder Sonnenblumenöl, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gut vermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Wenn du magst kannst du auch noch Granatafel dazu geben.