09.03.21, 22:45
Ich mache die Tomaten auch wie Marmelade ein - funktioniert hervorragend. Ich finde ja, dass die orangen Sorten ein besonders gutes Aroma für Tomatensoße haben, jedenfalls die, die ins süße gehen. Tomaten mit viel Säure mag ich ohnehin nicht. Bei mir gibt es nur süße Sorten...