Löwenzahn-Rezepte

[Manu]

juchhuuuuuu, ein löwenzahn-strang

danke liebe mechthild






....likörchen...neee, aber n tolles sirup-rezept nach maria treben hätt ich zu bieten:

löwenzahnsirup
2 gehäufte doppelhände blüten in einem liter kalten wasser langsam zum kochen bringen, 1x aufwallen und dann über nacht stehen lassen. am nächsten tag abseihen, die blüten ausdrücken. saft mit 1kg rohrzucker versetzen, eine halbe in scheiben geschnittene zitrone zufügen. dann alles ohne deckel langsam erwärmen, nicht kochen, so, dass das wasser verdunsten kann. dann abkühlen lassen und erneut erwärmen...wieder abkühlen.....bis die gewünschte sirup-konsistenz erreicht ist. hmmm, lecker!
leider verschenke ich davon immer zu viel





sieht es auf dem löwenzahn nicht so aus, als ob da ganz viele leute wild rumtanzen?



letztes jahr april saß ich tagelang vor diesem gelben "wasserfall" der mich dermaßen verzaubert hat....leider kommt das auf dem bild gar nicht so rüber...