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Löwenzahn-Rezepte
Brennnessel
Weiser Krauterer
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#22
23.04.12, 20:12
Orangencreme mit Löwenzahn
2 unbehandelte Orangen
5 Orangen
3/8 l Wasser
125 g Zucker
35 g Mondamin
1/4 l Sahne
1 Tasse Löwenzahnblüten ohne grüne Körbchen
gelbe Blütenblätter aus den Körbchen zupfen, abgeriebene Orangenschale mit Wasser und Zucker aufkochen, Mondamin mit Orangensaft anrühren und in die kochende Flüssigkeit geben, kurz aufkochen, unter rühren erkalten lassen.
Sahne schlagen und mit den Löwenzahnblüten unter die Masse heben. Mit der Orangenschale und Löwenzahnblüten garnieren
Dieses Rezept ist aus den Büchern von Brigitte klemme/Dirk Holtermann
Will ich zum Wochenende mal probieren
Gruß Birgit
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 24.04.12, 15:41 von Brennnessel.)
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