06.07.21, 20:17
Reine Süßkirschen-Marmelade ist mir zu charakterlos... Da gibt es viele Marmeladen, die besser sind. Habe mal Kirsche mit Banane (bitte nicht zuviel, denn Banane ist sehr dominant, ich würde aus dem Bauch zu 10% tendieren) und Stachelbeere gemischt. Die war lecker.
Die schwarze Honigbeere (Ribes divaricatum) ist die klar bessere Josta. Bzw. ich würde fast darauf wetten, dass die sie ein Elternteil der meistens Jostas ist. Einziger Nachteil: Sie hat wirklich fiese und große Stacheln. Und wurde auch später in die modernen Stachelbeersorten eingekreuzt, da sie gegen den Amerikanischen Stachelbeermehltau resistent ist.
Sie schmeckt frisch vom Strauch hervorragend, aber nach einem Tag im Kühlschrank schon nicht mehr so gut. Kann auch länger am Strauch hängen bleiben, sie wird dadurch noch besser (mehr Zucker), aber irgendwann kommen dann die Vögel und fressen sie auf - zu lecker.
Für mich ist sie noch immer die beste Stachelbeere.
Hier ist ein Link mit Bildern
Die schwarze Honigbeere (Ribes divaricatum) ist die klar bessere Josta. Bzw. ich würde fast darauf wetten, dass die sie ein Elternteil der meistens Jostas ist. Einziger Nachteil: Sie hat wirklich fiese und große Stacheln. Und wurde auch später in die modernen Stachelbeersorten eingekreuzt, da sie gegen den Amerikanischen Stachelbeermehltau resistent ist.
Sie schmeckt frisch vom Strauch hervorragend, aber nach einem Tag im Kühlschrank schon nicht mehr so gut. Kann auch länger am Strauch hängen bleiben, sie wird dadurch noch besser (mehr Zucker), aber irgendwann kommen dann die Vögel und fressen sie auf - zu lecker.
Für mich ist sie noch immer die beste Stachelbeere.
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