rezept für apfelkuchen?

[Orchi]

wer hat für mich ein schnelles , leichtes apfelkuchenrezept ?

sehr schnell ist das Rezept nicht, aber unser absolutes Lieblings-Apfelkuchen-Rezept

Apfeltorte doppelt hoch aus Rührteig
200 g gehobelte Haselnüsse
200 g Butter
175 g Zucker
1 Vanillezucker, 1 Prise Salz
4 Eier
200 g Mehl
3 gestr. Teel. Backpulver
½ Teel. Zimt

ca. 1 kg Boskop schälen, vierteln in ca. 1,5 cm dicke
Spalten schneiden, mit Zitronensaft und Calvados be-
träufeln, abdecken und auf die Seite stellen

Für den Rührteig zuerst die gehobelten Haselnüsse in einer
beschichteten Pfanne kurz anrösten, abkühlen lassen und
dann mahlen.

Den Teig zubereiten und die Hälfte davon in eine Springform
füllen, mit der Hälfte der Äpfel belegen, restlichen Teig
einfüllen und die restlichen Äpfel darauf verteilen

Für den Guss: 75 g Butter schmelzen, 100 g Zucker
unterrühren, 75 g gehobelte Haselnüsse oder Mandel-
plättchen und 1 Ei unterrühren, Guss auf der oberen
Apfelschicht verteilen

den Backofen auf 175° vorheizen; 60 - 70 Min. backen,
zwischendurch evtl. mit Pergamentpapier abdecken

etwas abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen

Saulecker

LG Orchi