Einkochen, Einlegen, Trocknen - Haltbarmachen 2022

[Julchen]

Bärlauchbutter war doch erst heute dran von den gestern gepflückten Blättern. Die Rolle ist jetzt im Deepie zum Durchhärten, danach wird sie in Portionen zerteilt und in Sturzgläser geschichtet, so bleibt der Deepie halbwegs geruchsfrei.
Ich habe fünf weitere Gläser Bärlauchkapern eingelegt, das schaut immer so wenig aus. Sind richtige Kostbarkeiten, ähnlich wie die eingefrorenen halbtrockenen Tomaten.