.... bin im Garten arbeiten 2022

[Acinos Arvensis]

im backofen einkochen ist die unsicherste methode. wenn du keinen einkochtopf hast, geht auch ein großer kochtopf mit deckel. man braucht halt ein thermometer, das man ins wasser hängen kann. ich hab einen deckel umfunktioniert, also den knopf abgeschraubt und da durch ein grill oder fritierthermometer reingesteckt, so dass ich die gradzahl ablesen kann. apfelmus braucht 25 - 30 minuten bei 80 grad, also enge kleine gläser müssen nicht so lang wie weite gläser eingekocht werden. am besten ist natürlich, wenn man sich einen alten oma-einkochtopf leihen oder günstig besorgen kann über kleinanzeigen. die haben reichlich platz und ein extra loch fürs einkochthermometer. dieses kriegt man zb bei baywa. ist nicht teuer und zahlt sich aus, wenn man mehreres aus dem garten einkochen möchte.