30.07.23, 13:34
Ich trockne die Tomaten bis sie rascheltrocken sind. Die kann man dann einfach wie Chips naschen, aber wie die Sizilianer in Soßen, Brotaufstrichen etc. verwenden. Eingeweicht in Wasser geben sie ihr volles Sommeraroma preis.
Vor allem sind sie so getrocknet unbegrenzt haltbar, was die weichen und in Öl eingelegten Tomaten nicht sind.
Vor allem sind sie so getrocknet unbegrenzt haltbar, was die weichen und in Öl eingelegten Tomaten nicht sind.