04.10.25, 22:53
ich bin gerade dabei eine zweite ladung fertigzumachen. beim ersten mal war es ja nur eine probeportion. fürs schwitzen scheint es mir nicht zu helfen, aber ich kann alle abwehrstoffe brauchen, die ich kriegen kann. außerdem schmeckt es mir - erinnert mich an asia soße.
wie habt ihr das eigentlich mit den überresten gedeichselt? ganz fein pürrieren krieg ich mit meinem gerät nicht hin, also bleibt schon einiges nach dem abtropfen im sieb übrig.
ich hab beim letzten mal eine portion probeweise in eine asiagemüsepfanne getan, das ging ganz gut. den rest hatte ich nachbars kranken hühnern gespendet, die erkältet waren. hat denen richtig gut getan, aber eigentlich möchte ich dieses mal schon selber was damit anfangen. vielleicht trocknen, kleinmahlen und mit salz gemischt als würze verwenden....
oder mit reichlich salz gemischt im kühlschrank aufbewahren und dann wie salzzitrone einsetzen, also falls es sich hält wegen der restfeuchtigkeit... ich werd jedenfalls experimentieren. die geschmackliche richtung passt jedenfalls sehr gut in mein bevorzugtes kochschema.
was habt ihr damit angefangen?
wie habt ihr das eigentlich mit den überresten gedeichselt? ganz fein pürrieren krieg ich mit meinem gerät nicht hin, also bleibt schon einiges nach dem abtropfen im sieb übrig.
ich hab beim letzten mal eine portion probeweise in eine asiagemüsepfanne getan, das ging ganz gut. den rest hatte ich nachbars kranken hühnern gespendet, die erkältet waren. hat denen richtig gut getan, aber eigentlich möchte ich dieses mal schon selber was damit anfangen. vielleicht trocknen, kleinmahlen und mit salz gemischt als würze verwenden....
oder mit reichlich salz gemischt im kühlschrank aufbewahren und dann wie salzzitrone einsetzen, also falls es sich hält wegen der restfeuchtigkeit... ich werd jedenfalls experimentieren. die geschmackliche richtung passt jedenfalls sehr gut in mein bevorzugtes kochschema.
was habt ihr damit angefangen?
Wer früh aufstihd frißt si orm
Wer lang lingbläbt steggt schö worm
Lady Prunella