Heidelbeer-Joghurt-Torte

[Acinos Arvensis]

also ich hab kein problem mit süß!
ich finde es viel schlimmer, wenn eine torte die ich mit viel liebe und arbeit gemacht habe, dann wegen zu wenig zucker fad schmeckt. so ein teil hab ich heute erst auf dem teller gehabt, weil derjenige, der sie bestellt hatte, auf "gesund" bestand. ich hab das stück mit verachtung hinuntergewürgt. geschmeckt hat es mir kein bisschen. ich war richtig enttäuscht, denn ich hatte mich so drauf gefreut, bisher hatte man immer die "Vollversion" auf der Kaffetafel und da hätt ich mich reinlegen können.
ich esse nur selten torte, aber wenn ich mir schon was gönne, dann soll es auch richtig toll schmecken. das ist doch der eigentliche grund, warum man überhaupt torten bäckt - als leckerei.
entweder mit genuss oder gar nicht, das ist meine devise.

ich finde, das kann jeder so halten wie er möchte, und das rezept den individuellen bedürfnissen anpassen.

auf alle fälle danke für das rezept, das werde ich mal in die fachkundigen hände meines juniors überantworten - vielleicht bäckt er mir die ja mal nach..