Zucchini-Rezepte

[Schneeglöckchen]

Zucchini-Frikadellen

5 Zucchini
2 Eier
Paniermehl
Haferflocken
1 Zwiebeln
Salz und Pfeffer


Zucchini fein raspeln. Zwiebeln schälen, fein würfeln und zu den Zucchini geben. Mit Eiern, Salz und Pfeffer mischen. Soviel Haferflocken und Paniermehl dazugeben, bis die Masse sich gut formen lässt . Lecker Frikadellschen formen.
...dat is wat für et häz....

Bei mir gibt's die Zucchini-Frikadellen auch, aber ich nehm anstatt Paniermehl und Haferflocken einfach nur ein bisschen Mehl zum binden. Sehr lecker und geht ratz-fatz
Lg