24.10.12, 21:59
Gern, aber die Anzahl der vernichteten 
Äpfeln in den herzhaften Gerichten hält sich doch etwas in Grenzen.
Jägerkohl
150 g Schinkenspeck in Streifen schneiden und anbraten
4 Zwiebeln in Würfelchen schneiden und zugeben
1/4 Liter Gemüsebrühe und
4 EL Apfelessig zugießen und aufkochen
750 g geputzen Weißkohl in Streifen und
500 g Kartoffeln in sehr dünnen Scheiben zugeben
4 große Äpfel schälen, entkernen, achteln und oben auflegen
zugedeckt ca. 40 min. auf kleiner Flamme köcheln
eventuell kurz vor Schluß Würstchen auflegen und mit warm werden lassen
Ich werde demnächst mal einen Versuch mit Räuchertofu anstatt Schinkenspeck starten für mein Veggi-Kind.
Dann natürlich ohne Würstchen.
Rote Beete mit Äpfeln
2 Stangen Porree putzen und in Ringe schneiden in Olivenöl andünsten salzen
3 rote Beete in kleine Stücke schneiden und zugeben 10 min. dünsten
4 große Äpfel in kleine Stücke schneiden und zugeben, dünsten bis die Äpfel zerfallen
dazu frisches Mischbrot mit Butter
legga
Äpfeln in den herzhaften Gerichten hält sich doch etwas in Grenzen.Jägerkohl
150 g Schinkenspeck in Streifen schneiden und anbraten
4 Zwiebeln in Würfelchen schneiden und zugeben
1/4 Liter Gemüsebrühe und
4 EL Apfelessig zugießen und aufkochen
750 g geputzen Weißkohl in Streifen und
500 g Kartoffeln in sehr dünnen Scheiben zugeben
4 große Äpfel schälen, entkernen, achteln und oben auflegen
zugedeckt ca. 40 min. auf kleiner Flamme köcheln
eventuell kurz vor Schluß Würstchen auflegen und mit warm werden lassen
Ich werde demnächst mal einen Versuch mit Räuchertofu anstatt Schinkenspeck starten für mein Veggi-Kind.
Dann natürlich ohne Würstchen.Rote Beete mit Äpfeln
2 Stangen Porree putzen und in Ringe schneiden in Olivenöl andünsten salzen
3 rote Beete in kleine Stücke schneiden und zugeben 10 min. dünsten
4 große Äpfel in kleine Stücke schneiden und zugeben, dünsten bis die Äpfel zerfallen
dazu frisches Mischbrot mit Butter
leggaLiebe Grüße Sitta
Blumen brauchen Regen und Bienen die sie mögen zwei Augen die sich dran erfreu’n und jede Menge Sonnenschein ... und Kinder brauchen Träume Kinder brauchen Träume Rolf Zuckowski