11.11.12, 23:16
Warum soll man Salat (Gemüse usw) kurz, kalt und unzerkleinert waschen????
Weil sonst Vitalstoffe durch das Wasser ausgezogen werden und damit nicht mehr für den Menschen verfügbar sind.
Bitterstoffe sind für unsere Verdauung besonders gesund. Klar wird der Salat durch Wässern weniger bitter, aber umsoweniger "Gesunde "Stoffe nehmen wir dann zu uns.
Allerdings muss ich zugeben, dass mir bittere Stoffe gut schmecken. Ich kann sogar Blutwurzelauszug ohne Mienen zu verziehen runterschlucken.
Weil sonst Vitalstoffe durch das Wasser ausgezogen werden und damit nicht mehr für den Menschen verfügbar sind.
Bitterstoffe sind für unsere Verdauung besonders gesund. Klar wird der Salat durch Wässern weniger bitter, aber umsoweniger "Gesunde "Stoffe nehmen wir dann zu uns.
Allerdings muss ich zugeben, dass mir bittere Stoffe gut schmecken. Ich kann sogar Blutwurzelauszug ohne Mienen zu verziehen runterschlucken.