25.03.13, 22:14
(25.03.13, 21:11)Luna schrieb: Sous-vide (Vacuumgaren) stammt aus den Jahren um 1970, man gart im Vacuumbeutel, ich kann fast alles nebeneinander in einer Pfanne garen (Energie sparen), nichts wird verwässert. Was liegt näher als den Beutel mit dem gefrostetem Sommergemüse aus dem Garten mit den Kartoffeln zu garen.
Habe ich das richtig verstanden: Du legst das Gemüse im Plastikbeutel in die heiße Pfanne? Oder steh ich jetzt völlig auf der Leitung?
