14.05.13, 20:17
Hallo Vera,
ich habe (ähnlich wie du) einfach losgelegt, leider waren meine Notizen unvollständig und ich hatte viel zuviel Zucker. also nochmal los: 30 g Waldmeister holen. Der (60g) durfte 24 Stunden welken, kam dann in 1 kg Zucker (aufgekocht in 2l Wasser) durfte 24 Stunden schwimmen - nur die Blätter. abseihen, aufkochen Saft von zwei Zitronen dazu und fertig.
Vielleicht finde ich ja mal Ursprungsrezept wieder, so schmeckt er aber auch.
Gruß Birgit
ich habe (ähnlich wie du) einfach losgelegt, leider waren meine Notizen unvollständig und ich hatte viel zuviel Zucker. also nochmal los: 30 g Waldmeister holen. Der (60g) durfte 24 Stunden welken, kam dann in 1 kg Zucker (aufgekocht in 2l Wasser) durfte 24 Stunden schwimmen - nur die Blätter. abseihen, aufkochen Saft von zwei Zitronen dazu und fertig.
Vielleicht finde ich ja mal Ursprungsrezept wieder, so schmeckt er aber auch.
Gruß Birgit