21.05.13, 15:45
ich habe von der mutter meiner freundin ein leckeres rharbarberrezept bekommen...und auch schon ausprobiert 
rharbarberkonfitüre mit getrockneten aprikosen :
1250 g rharbarber, kleinschneiden , dazu 750 g rohrzucker oder anderer zucker..kann auch gelierzucker sein...
umrühren, kurz stehen lassen...
400g getr. aprikosen kleinschneiden und in den gezogenen saft zum einweichen geben.
über nacht stehen lassen und am nächsten tag kochen.
mit braunem rohrzucker habe ich es 10 minuten kochen lassen, geliert ohne mittel, ist aber etwas flüssiger.
rharbarberkonfitüre mit getrockneten aprikosen :
1250 g rharbarber, kleinschneiden , dazu 750 g rohrzucker oder anderer zucker..kann auch gelierzucker sein...
umrühren, kurz stehen lassen...
400g getr. aprikosen kleinschneiden und in den gezogenen saft zum einweichen geben.
über nacht stehen lassen und am nächsten tag kochen.
mit braunem rohrzucker habe ich es 10 minuten kochen lassen, geliert ohne mittel, ist aber etwas flüssiger.