mal wieder eure Hilfe gefragt

[Salvia]

Ich habe zwar eine gute Beschreibung mit Unterscheidungsmerkmalen von jungen Kohlblättern, die kann aber im Stadium deiner Pflanzen nicht mehr herangezogen werden.
Falls die Setzlinge zu tief gepflanzt worden sind, bildet Kohlrabi allerdings keine Knollen aus.
Mich erinnert dein Bild ein bißchen an Brokkoli.
Brokkolibild

Was tut sich den da in der Mitte der Pflanze?. Kann es trotz Bildvergrößerung nicht erkennen.
Wirsing scheidet definitiv aus.