Kartoffelanbau das 125 kg Experiment

[Lisl]

Hallo Geranium,
für den Kartoffelsalat schneide ich die gekochten Kartoffeln in kochenden gewürzten Essig und fülle das heiß in Schraubgläser, die ich anschließend für mehrere Minuten in den Dampfdruckkochtopf gebe. Öl und Zwiebel etc. gebe ich erst beim Gebrauch dazu.
Wenn ich weiß, dass ich den Salat eh die nächsten Tage aufbrauche, spare ich mir das mit dem Druckkochtopf. So koche ich auch schnell mal nicht sofort gebrauchte Fisolen (Grüne Bohnen) ein - und Rote Rüben sowieso!