02.09.13, 14:13
Unsere Tomatensuppe gibt's eher nicht um diese Zeit, weil mir die frischen Tomaten aus dem Garten zu schade fürs Suppekochen sind
2 Zwiebeln
2 Knofizehen
1 rote Paprikaschote
30g Fett
2 EL Tomatenmark
2 gr. Dosen geschälte Tomaten
1/4 Tomatensaft
Suppenwürze, Salz, Pfeffer, Zucker
Basilikum oder glatte Petersilie
________________________________________
Zwiebeln,Knofi Paprika gewürfelt andünsten
Tomatenmark dazurühren
Dosentomaten und Tomatensaft zugeben,
bei großer Hitze 5 Min. kochen lassen, dabei Tomaten zerdrücken
würzen - fertig.
Zum Verfeinern: Bratwurstklößchen aus dem Darm direkt in die Suppe geben und ziehen lassen. Kräuter auf die Suppenteller ...
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Fein püriert mit ein bisschen Sahne und 'nem Schuss Wermut o.ä. kann mensch die bestimmt noch aufhübschen ( ... und in Lunas schönen alten Tellern servieren)
2 Zwiebeln
2 Knofizehen
1 rote Paprikaschote
30g Fett
2 EL Tomatenmark
2 gr. Dosen geschälte Tomaten
1/4 Tomatensaft
Suppenwürze, Salz, Pfeffer, Zucker
Basilikum oder glatte Petersilie
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Zwiebeln,Knofi Paprika gewürfelt andünsten
Tomatenmark dazurühren
Dosentomaten und Tomatensaft zugeben,
bei großer Hitze 5 Min. kochen lassen, dabei Tomaten zerdrücken
würzen - fertig.
Zum Verfeinern: Bratwurstklößchen aus dem Darm direkt in die Suppe geben und ziehen lassen. Kräuter auf die Suppenteller ...
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Fein püriert mit ein bisschen Sahne und 'nem Schuss Wermut o.ä. kann mensch die bestimmt noch aufhübschen ( ... und in Lunas schönen alten Tellern servieren)
Grüße von der Linde