Äpfel und/oder Birnen konservieren

[Libellenzauber]

habt ihr ein schönes apfelchutneyrezept für mich?

ich habe meins leider verbummelt

Gerne:
6 aromatische Äpfel
1 Zitrone oder Limone
2 mittelgroße Zwiebeln
100 ml Essig
100 ml Rübensirup oder 100 mg brauner Zucker
1 EL Salz
4 Lorbeerblätter
je 1 Tl Pfefferkörner und Senfkörner

Äpfel und Zwiebeln fein würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln. 80ml Melissentee, Essig, Sirup und die Gewürze aufkochen.
Dann die Äpfel und die Zwiebeln dazu geben. Bei kleiner Flamme 30 min köcheln lassen. Den Schaum zwischenzeitlich abschöpfen. Noch heiß in Gläser abfüllen.
Leeeeckaaaaa