02.02.14, 14:48
so hier kommt die Mengenangabe für die sauren Bohnen.
Auf ein Eineinhalbliter Einmachglas nimmt man einen Esslöffel grobes Salz. Die Bohnen im Glas mit Bohnenkraut schichten, festdrücken, stampfen ist aber nicht notwendig. Dann mit kaltem oder lauwarmem Wasser das Glas auffüllen. Glas nicht zu voll machen, die Bohnen sollten mit Wasser bedeckt sein. Man kann auch das Wasser vorher aufkochen und das Salz darin auflösen, dann aber das Wasser zuerst wieder abkühlen lassen. Nach ca. 6 Wochen (oder länger) im kühlen Keller, sind die Bohnen verzehrbereit.
Meine Freundin meint es würde sicher auch mit Prunkbohnen funktioneren.
LG Orchi
Auf ein Eineinhalbliter Einmachglas nimmt man einen Esslöffel grobes Salz. Die Bohnen im Glas mit Bohnenkraut schichten, festdrücken, stampfen ist aber nicht notwendig. Dann mit kaltem oder lauwarmem Wasser das Glas auffüllen. Glas nicht zu voll machen, die Bohnen sollten mit Wasser bedeckt sein. Man kann auch das Wasser vorher aufkochen und das Salz darin auflösen, dann aber das Wasser zuerst wieder abkühlen lassen. Nach ca. 6 Wochen (oder länger) im kühlen Keller, sind die Bohnen verzehrbereit.
Meine Freundin meint es würde sicher auch mit Prunkbohnen funktioneren.
LG Orchi
LG Orchi
Ich bin der Sklave meines Gartens, aber noch bin ich es gerne
