Klößchen für die Suppe

[Unkrautaufesserin]

Ich mache meistens gebundene Suppen, vielleicht auch, weil ich kein wirklich gutes Klößchenrezept habe

Klößchen aus Semmelknödelteig gehen ganz gut, finde ich. Und Gnoccimasse (ich nehme die mit Kartoffeln drin) geht auch, verkocht aber auch sehr schnell.

Meine liebe Dorli hatte ein Rezept für Leberknödel mit Grieß gebunden - hat sie mir leider nicht mehr gezeigt. Wenn das jemand wüßte... in den Rezeptesammlungen im Internet finde ich immer nur die Variante mit Semmelbrösel...

Liebe Grüße, Mechthild