04.05.14, 15:19
Wir haben Eier in Wasserglas eingelegt. Sie standen im Keller in einem Eimer. Mit der Zeit wurde die Flüssigkeit gallertartig. Sie waren haltbar über den ganzen Winter, bis es wieder genügend frische Eier gab.
Nach meiner Information können Enteneier schon Salmonellen enthalten.Sie werden nicht nachher infiziert. Deshalb ist das gründliche Erhitzen notwendig.
(So wie Vögel am Futterhaus Salmonellen übertragen können, ohne selbst Krankheitserscheinungen zu haben, können Enten krank sein und die Salmonellen über die Eier übertragen).
Nach meiner Information können Enteneier schon Salmonellen enthalten.Sie werden nicht nachher infiziert. Deshalb ist das gründliche Erhitzen notwendig.
(So wie Vögel am Futterhaus Salmonellen übertragen können, ohne selbst Krankheitserscheinungen zu haben, können Enten krank sein und die Salmonellen über die Eier übertragen).