16.04.19, 11:53
Kein spezielles - einfach einen Semmelknödelteig machen und nach Geschmack gehackten Bärlauch mit hinein. Wenn es irre Mengen Bärlauch sind, dann evtl. ein Ei mehr (Kochprobe!). In den Knödelteig gebe ich je zur Hälfte helle und dunkle bzw. Körnersemmeln.
Wir essen die Bärlauchknödel am liebsten nur mit zerlassener Butter und gehobeltem Parmesan.
Wir essen die Bärlauchknödel am liebsten nur mit zerlassener Butter und gehobeltem Parmesan.