18.08.13, 11:53
Ich habe auch "Green zebra" und mir schmecken die hervorragend. Ich habe nun auch mal wegen des Solanins gegoogelt und fand diese Passage bei Stiftung Warentest vom Juli 2007:
"Als gesundheitlich kritisch aber gelten süßsauer eingelegte und gebratene grüne Tomaten. Es sei denn, man findet für diese Rezepte seltene Züchtungen wie die Green-Zebra-Tomate. Sie hat reif eine grüne Haut und enthält kaum Solanin."
Also unbedenklich, denke ich mal.
"Als gesundheitlich kritisch aber gelten süßsauer eingelegte und gebratene grüne Tomaten. Es sei denn, man findet für diese Rezepte seltene Züchtungen wie die Green-Zebra-Tomate. Sie hat reif eine grüne Haut und enthält kaum Solanin."
Also unbedenklich, denke ich mal.