09.04.15, 14:42
(09.04.15, 13:58)Luna schrieb: Für die Sauce habe ich eine Paprika mit Zwiebeln gedünstet, mit Orangensaft und etwas fruchtigem Weisswein abgelöscht, zwei getrocknete Tomaten (gehackt) dazu gegeben und auf kleinem Feuer reduziert, Püriert und mit Rahm, etwas Chili, Salz und Piment abgerundet.
Klingt fein. Hab ich mir gleich kopiert... werd mal ausprobieren, wie dies Sößchen zu Nichtvegetarischem schmeckt.