29.12.18, 23:00
(29.12.18, 22:08)Julchen schrieb: vielen Dank nochmal für die Inspiration
Naja - die stammt vom Koch Rainer Sass.
Ich hatte die Röstaromen vom gebratenen Fisch trotz abgegossenen Öls ja noch am Pfannenboden.
Sonst hätte ich mir die sicher auch erstmal "verschafft".
à propos "Röstaromen": Hatte von der 7jährigen Enkelin heute den Auftrag, ich solle ja keine Zwiebeln in die Bratkartoffeln tun.
Versprechen muss mensch halten: Also habe ich zunächst mal im Bratfett viele größere Zwiebelstücke angeröstet, und die dann sorgfältig
entfernt.
Die Dinger wurden allgemein für gut befunden.
Schön- dass ihr die Soße auch genossen habt.
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 29.12.18, 23:02 von Gudrun.)
Grüße von der Linde