28.12.18, 14:26
Noch mal was zur Gebäckpresse:
Heute war eine Bekannte da, nur zum kurz was abgeben, und da kommt man dann ja mal über dies und das ins Gespräch. Dieses mal übers Backen, genauer gesagt über das Backen von WEihnachtsgebäck und dann kam seitens von ihr die Gebäckpresse ins Gespräch. Wurde natürlich gleich hellhörig und fragte sie, ob die denn bei ihr funktioniere. Sie meinte ja, alle beide (also neuere Plastikpresse und die ältere Metallpresse, die sie mal auf dem Flohmarkt ergattert hat), aber nicht auf einem gefetteten Blech, auch nicht auf Backpapier und auf dem ungefetteten Blech ginge es, aber man bekäme die Brödle nach dem Backen nicht mehr runter. Also nimmt sie ein Holzbrett, darauf geht es und mit dem Messer bekäme man die gepresstenTeigstücke dann gut rüber auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Fragte noch, ob sie ein besonderes Rezept hat, das hat sie verneint und gemeint, da sie ihres verschusselt hätte, hätte sie sich im Internet einfach eines besorgt.
Und das will sie mir noch zukommen lassen, werde es dann hier einstellen.
Heute war eine Bekannte da, nur zum kurz was abgeben, und da kommt man dann ja mal über dies und das ins Gespräch. Dieses mal übers Backen, genauer gesagt über das Backen von WEihnachtsgebäck und dann kam seitens von ihr die Gebäckpresse ins Gespräch. Wurde natürlich gleich hellhörig und fragte sie, ob die denn bei ihr funktioniere. Sie meinte ja, alle beide (also neuere Plastikpresse und die ältere Metallpresse, die sie mal auf dem Flohmarkt ergattert hat), aber nicht auf einem gefetteten Blech, auch nicht auf Backpapier und auf dem ungefetteten Blech ginge es, aber man bekäme die Brödle nach dem Backen nicht mehr runter. Also nimmt sie ein Holzbrett, darauf geht es und mit dem Messer bekäme man die gepresstenTeigstücke dann gut rüber auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Fragte noch, ob sie ein besonderes Rezept hat, das hat sie verneint und gemeint, da sie ihres verschusselt hätte, hätte sie sich im Internet einfach eines besorgt.
Und das will sie mir noch zukommen lassen, werde es dann hier einstellen.
Grüßle
Angelika