28.03.18, 11:00
Ich bin eigentlich ein Einkochschisser. Marmelade und Chutney geht, alles andere habe ich mich bisher nicht getraut. Daher meine Frage: Wie ist das denn mit Botulismusgefahr? Ist da Einwecken 'sicherer' oder Einkochen (wie Marmelade im Schraubglas)?