Baumspinat und Huazontle

[Phloxe]

nur die holzigen Stängel als Stützen für alles Mögliche im Garten aufgehoben

halten die eine saison? muss ich auch mal probieren. hab' ständig was zu stützen

Vielleicht magst du ja mal das mexikanische Huazontle kochen

mit der scharfen sauce eher nicht. mit fritieren habe ich es auch nicht so, zu fettig. doch die schlichte variante: das zeug in dünnen pfannkuchenteig tauchen und ausbacken, das mach' ich jetzt mal.

hab' jetzt auch kapiert, warum es mit brokkoli verglichen wird - weil man die blütenstände ißt

(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 04.10.15, 10:56 von Phloxe.)