Rote Melde verarbeiten

[Bigi]

Hallo ihr Lieben,

ich hab heuer zum ersten mal rote Melde satt.

Bisher habe ich kleinere Blättchen für den Salat genommen und die großen wie Blattspinat verwendet (geschnibbelt, Zwiebelchen andünsten und mit Salz und Pfeffer in Butter schwenken - gut is)

Aber kann ich die Melde auch konservieren? Vllt. einfrieren? mit Blattspinat geht das ja auch.

Bin auf eure Ideen und Erfahrungen gespannt.

[moorhexe]

http://www.krautundrueben.de/Forum/board...19#p103069

rote melderezepte..ich weiß nicht mehr, wie man den linktitel versteckt

[Bigi]

Dankeschön :-)

[charly]

Lecker und Danke für den Link. Bei uns geht überall im Garten die rote Melde auf. Ich würde ja gern auch die andeeen Meldesorten irgendwo anbauen, vermutlich habe ic hdann einen Meldegarten