28.10.20, 15:00
Heute lag endlich der erste Lebkuchen beim Bäcker im Regal, darauf habe ich die letzten Tage sehnlichst gewartet, denn im Kühlschrank wartet seit Tagen ein Schälchen gekochtes Sauerkrautes.
Heute gab es eine meiner Lieblingssuppen: ein Sauerkrautsüppchen mit Lebkuchen-Croûtons.
Für das Süppchen habe ich das gekochte Sauerkraut mit dem Mixer püriert, es durchs Sieb gestrichen, mit Gemüsebrühe aufgekocht, etwas Rahm dazu, mit etwas Zimt parfümiert, darauf kamen die Lebkuchen-Croûtons.
Den Lebkuchen habe ich in Würfelchen geschnitten, in wenig Butter und etwas getrocknetem Chili knusprig geröstet.
Heute gab es eine meiner Lieblingssuppen: ein Sauerkrautsüppchen mit Lebkuchen-Croûtons.
Für das Süppchen habe ich das gekochte Sauerkraut mit dem Mixer püriert, es durchs Sieb gestrichen, mit Gemüsebrühe aufgekocht, etwas Rahm dazu, mit etwas Zimt parfümiert, darauf kamen die Lebkuchen-Croûtons.
Den Lebkuchen habe ich in Würfelchen geschnitten, in wenig Butter und etwas getrocknetem Chili knusprig geröstet.
Man sollte nicht über jedes Stöckchen springen, das einem hingehalten wird.
