"Was habt ihr heute geerntet?" II

[Melly]

Okay. Das würd' ich auch nicht mögen.
Ich hatte mal im Netz geschaut, was man noch für Möglichkeiten hat, diverses Obst ohne Zucker zu konservieren. Dabei bin ich auf diese Seite gestoßen, fand ich ganz interessant.

https://ruehr-werk.ch/zucker-beim-einmac...C3%A4ndig.

[greta]

Ich höre das derzeit häufig, daß es gute Ernten gibt, vor allem bei Beeren und anderem Obst. 
Unseren Stachelbeerstrauch hat GG alleine leergefuttert, hingen sehr viele Früchte dran. Die im Mai gepflanzte rote Johannisbeere ist gut gewachsen und wird nächstes Jahr auch dabei sein.

[lasseswachsen]

ich koche seit Jahren zB Birnen ohne jeglichen Zusatz ein und habe auch noch ältere Gläser. Bisher keins schlecht geworden!

[Orchi]

https://ruehr-werk.ch/zucker-beim-einmac...C3%A4ndig.

ich habe vor ewigen Zeiten mal Zwetschgen trocken eingekocht, geschmacklich o.K., sie waren uns anschließend zu weich, und es hat sich zwischen den Früchten auch Gelee gebildet. Aber ich könnte ja mal ein Glas probeweise mit den Mirabellen versuchen 

[Melly]

"Versuch macht Kluch", ich hab' noch nie trocken eingekocht. Werde das aber auch mal antesten, damit später auch der Nachwuchs in den Genuss von Oma's Mirabellen kommt.   Der Baum oben auf der Hundewiese, der im Vergleich mit den Altbäumen unten an den Teichen noch sehr klein ist, trägt erstmalig überreich. Ein Ast hängt herunter, dass ich immer Angst habe, er bricht ab vor lauter Früchten.

[Melly]

Ein Mini-Potpourri heute

[greta]

Stillleben aus Gemüse sozusagen !

[greta]

Heute Vormittag bekam ich 1 Eimer voll Klaräpfel gebracht -> ist schon zu Mus verarbeitet...leider sieht man den großen Topf nicht richtig, ist mein größter. Sind 6 größere Gläser geworden, die morgen nach abkühlen und ruhen in den TK gehen. Ist schon der 2. Eimer, das Mus mache ich o h n e Zucker, ist total gut.
Freundin bekam dafür frisch geerntete Feigen und Salat mit.



Danach habe ich Tomaten gepflückt, bin total happy mit denen. Die bunten Fleischis brauchen noch.


Und dann habe ich nicht schlecht gestaunt, was an den Buschbohnen dran war, ein halber 24er Topf voll *freu*

[Melly]

Wahnsinn - tolle Ernte. 
Da sind wir weit von entfernt, überhaupt so viel zu ernten. Das Mus sieht lecker aus.

[Orchi]

ist immer schön wenn man seinen Überschuss an Gartenprodukten tauschen kann. Hier ist immer nur Verschenken in alle Richtungen möglich 

ich habe gestern eine 2 Liter Tüte mit entkernten Tomaten eingefroren, beim nächsten Mal wird Sosse gekocht

(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 23.07.25, 07:51 von Orchi.)