frisches Wintergemüse aus dem Garten - Druckversion

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RE: frisches Wintergemüse aus dem Garten - daki - 05.03.21

Gestern musste ich einkaufen und sah in Plastikschälchen 2 Pak Choi zum Preis von 3,5 Euro.   
Die waren so klein wie die kleinsten Nachzügler meiner im Hochbeet. Der Größte ist doppelt so groß und ich weiß, wo er herkommt 

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RE: frisches Wintergemüse aus dem Garten - Rosendame - 05.03.21

Habe mir vorgenommen, 2 von unseren Pallettenhochbeeten auch mal mit Wintergemüse zu bepflanzen/ besäen...ihr bringt mich nämlich auf den Geschmack

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RE: frisches Wintergemüse aus dem Garten - Salvia - 05.03.21

Ich ernte immer noch Röschen von 2 Rosenkohlstrünken, die noch auf dem Hochbeet lümmeln, im wahrsten Sinne des Wortes. Durch die Schneelast haben sie sich über den Rand gebeugt. Das dürfen sie bis ich sie in ein oder zwei Schritten demnächst dann endgültig abgeerntet habe.
Im Gewächshaus hab ich noch Reste von Pflücksalat, ein paar etwas kleingebliebene Endivenköpfe, Postelein und Petersilie. Die Etagenzwiebeln dort treiben neu aus und ihre Schoten können schon selektiv geerntet werden. Die mehrjährige Rauke ebenfalls.
Ich habe mir das von Teetrinkerin (menno, sie fehlt mir hier )empfohlene Buch zum Wintergemüseanbau schenken lassen, leider kam ich bisher nicht dazu genauer reinzuschauen. Sollte ich aber mal schleunigst machen, damit ich keine Aussaatmöglichkeit verpasse.

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RE: frisches Wintergemüse aus dem Garten - Rosendame - 05.03.21

Hab mir jetzt ein Buch extra für Wintergemüse im Hochfest geleistet. " Das sensationelle Winterhochbeet" von Doris Kampas, das ist im Herbst neu rausgekommen.

An Wintergemüse hatten wir bisher Lauch, Grünkohl und Rosenkohl im Freiland und Feldsalat im Gewächshaus, aber  da geht noch was

Salate sind im Freiland bisher schnell kaputt gegangen. Der Zweitgarten ist doch recht kalt. Aber Hochbeet ist ja nochmal was anderes.

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RE: frisches Wintergemüse aus dem Garten - Phloxe - 05.03.21

(05.03.21, 21:17)Rosendame schrieb:  Hab mir jetzt ein Buch extra für Wintergemüse im Hochfest geleistet. " Das sensationelle Winterhochbeet" von Doris Kampas, das ist im Herbst neu rausgekommen.

Interessant Anne, danke für den Tipp.    

Wir haben auch immer Lauch, Rosen- und Grünkohl angebaut. An alle 3 gehen leider die Wühlmäuse, so dass sie eigentlich im Dezember geerntet sein müssen.
Mit Grünkohl haben wir's dieses Jahr bis Februar geschafft. Aber dann wurde es Zeit. 

Brokkoli über Winter hatten wir letztes Jahr zufällig, weil spät gepflanzt.  Da habe ich wirklich oft geerntet. 

Dein genanntes Buch, Salvia, habe ich auch. Solange Teetrinkerin hier mit mischte, war ich motivierter ... muss ich leider sagen. 
Ich muss im Spätsommer dringend den Anfang dieses Stranges lesen. 

Immerhin Wintersalat habe ich wieder angebaut und bin gespannt, ob er wieder so gut gerät wie voriges Mal. 
Im Herbst hatte ich Wintersteckzwiebeln in eine GWH Ecke gesteckt ... in der Hoffnung auf frisches Grün im Winter. Das blieben aber nur zarte Hälmchen. Vielleicht war es zu spät. Jetzt fängt Wachstum an. 
Wann hattest du die Etagenzwiebeln gesteckt?

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RE: frisches Wintergemüse aus dem Garten - Salvia - 05.03.21

Die Etagenzwiebeln stehen seit Jahren in dieser Gewächshausecke. Ein paar nicht geerntet Nachkömmlinge legen sich im Herbst auf die Erde und diese stecke ich dann vor oder auch mal hinter die Zwiebeln des laufenden Jahres. Werden angegossen und sie treiben dann im zeitigen Frühjahr aus. Bisher hatte ich noch keine Probleme mit Zwiebelfliege oder Rost. Solange das gut geht, werde ich es so weitermachen, weil sie Vorsprung haben, vor den Etagenzwiebeln, die im Freien wachsen.

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RE: frisches Wintergemüse aus dem Garten - Orchi - 06.03.21

(05.03.21, 22:47)Salvia schrieb:  Bisher hatte ich noch keine Probleme mit Zwiebelfliege oder Rost. Solange das gut geht, werde ich es so weitermachen, weil sie Vorsprung haben, vor den Etagenzwiebeln, die im Freien wachsen.

ich wundere mich auch jedes Jahr wie gut die Etagenzwiebeln der Zwiebelfliege widerstehen. Normale Zwiebeln werden hier massiv befallen, meine Winterzwiebeln waren voriges Jahr alle total durchlöchert, die Ernte hat sich kaum gelohnt. Dieses Jahr stehen sie besser da, ich hatte allerdings von Anfang an ein Gemüsenetz darüber gespannt   und hoffe jetzt auf eine bessere Ernte
meine Etagenzwiebeln im Freien haben schon schön ausgetrieben, da kann ich schon kleine Röhrchen ernten, ebenso wie vom Dauerlauch da kann ich schon einige Blättchen abschneiden

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RE: frisches Wintergemüse aus dem Garten - Catana - 06.03.21

Phloxe, sorry, fast vergessen...





Wie du siehst, sind meine nicht mal annähernd so groß wie deine. Ich lasse sie trotzdem einfach erstmal stehen.

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RE: frisches Wintergemüse aus dem Garten - Phloxe - 09.03.21

(06.03.21, 10:50)Catana schrieb:  Phloxe, sorry, fast vergessen.

Danke schön, Catana. Ich habe noch einen entdeckt. Er stand wärmer und hat Blühgelüste. Na, solange er nicht im Weg ist. Letztes Jahr habe ich einen Kohl blühen lassen ... fand aber wenig Interessenten daran. 

Die diesjährigen Wintersalate habe ich mal abgelichtet: 



Das sind welche vom 2. Säen, das ich witterungsbedingt eigentlich für zu spät gehalten hatte. Es wurde dann ja schnell eklig. 
Sie standen und stehen unter Wintervlies, wie auch die folgenden aus der 1. Sä-partie:



Sie haben sich leider was eingefangen. Den Linken habe ich da schon entblättert. 

Gestern bin ich nach dem Einkaufen vom Ladenparkplatz aus kurz in den anderen Garten gegangen, diese anschauen:



Sie sind wie die beiden im letzten Foto aus der 1. Partie und haben dieser Nächte - 6 ° gehabt.



Beim letzten Besuch ... nach mehrmals bis zu - 20°. Da war das Mäntelchen jedoch deutlich dicker gewesen. Während des hohen Schnees war ich gar nicht dort.

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RE: frisches Wintergemüse aus dem Garten - Rosendame - 09.03.21

Sehr gut. Wann sind diese Salate gesät?

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