Was kocht ihr heute-Kritik - Druckversion
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RE: Was kocht ihr heute-Kritik - Yarrow - 07.06.14
Frau Irene war'n Kerl?? Im Rentenalter????
Nur zu, kocht von mir aus getrüffelte Runkelrüben mit Goldauflage und lasst alle Welt daran teilhaben.
Für mich ist gerade eine Welt zusammengebrochen.
RE: Was kocht ihr heute-Kritik - lavandula - 07.06.14
(07.06.14, 13:22)Yarrow schrieb: Ursprünglich war doch dies "Was koche ich heute?" überhaupt kein Rezeptstrang, sondern nur als Anregung gedacht, welche einfachen, vergessenen Gerichte man mal wieder auf den Tisch bringen könnte. Verzeiht mir, wenn ich zu faul/beschäftigt bin, das jetzt nachzuschlagen.
Mein Vorschlag für den "besonderen" Strang wäre zum Beispiel: "Mal was Ausgefallenes". Da würden Lunas interessante Kreationen genauso reinpassen wie z. B. die reine Erwähnung einer Schokoladenmousse mit grünem Pfeffer oder mein immer noch nicht ausprobiertes Rezept für Gierschlikör...
Yarrow, Du sprichst meine Meinung aus, will ich jetzt auch mal melden.
Ich schaue nicht mehr in den Strang nach Anregungen, was ich kochen soll.
Ich koche gerne und viel und wohl auch gut, nach Meinung der Gäste und auch meines Mannes. Ich habe es gut gelernt und lange genug praktiziert. Manchmal würde ich mich trotzdem über Anregungen freuen.
Ich decke auch den Tisch ansprechend und achte darauf, sauber zu servieren.
Aber: um solchen Aufwand zu machen wie Luna ist mir die Zeit viiiiiiiiiel zu schade. Da kann ich sinnvolleres machen. Der Tag ist sowieso viel zu kurz!
RE: Was kocht ihr heute-Kritik - Unkrautaufesserin - 07.06.14
Und ich füttere 9 Personen, von denen es selten mehr als der Hälfte schmeckt...
Ich bin froh, wenn ich ein Normalessen unter 2 Stunden Kochzeit hinbekomme, und eine Tischdecke hatten wir jetzt 2 Jahre nicht mehr in Gebrauch...
Nachkriegsküche finde ich toll, morgen gibt es Fitzfädelsuppe!
Liebe Grüße, Mechthild
PS: Yarrow, Dein Gierschlikör zieht seit einer Woche auf der Fensterbank. Ich denke, Ende nächste Woche koste ich mal vorsichtig...
RE: Was kocht ihr heute-Kritik - Yarrow - 08.06.14
(07.06.14, 23:42)Unkrautaufesserin schrieb: PS: Yarrow, Dein Gierschlikör zieht seit einer Woche auf der Fensterbank. Ich denke, Ende nächste Woche koste ich mal vorsichtig...
Im Ernst???
Vielleicht bin ich ja so mutig und probiere da Rezept auch endlich mal selber aus. Das Problem ist nur - Likör ist zu süß für mich, den darf ich doch gar nicht trinken!
RE: Was kocht ihr heute-Kritik - Unkrautaufesserin - 08.06.14
Und außerdem ist hochprozentiger Alkohol auch nichts für Diabetiker. Du kannst ja rechnen, 1g Alkohol mußt Du auf die Insulinmenge anrechnen wie 1g Zucker.
Diabetes ist ne doofe Krankheit.
Mitfühlende Grüße, Mechthild zum Glück nur allergisch auf alles Mögliche
RE: Was kocht ihr heute-Kritik - Julius - 08.06.14
(07.06.14, 23:42)Unkrautaufesserin schrieb: Nachkriegsküche finde ich toll, morgen gibt es Fitzfädelsuppe!
Mechthild, magst du mir verraten, wie du die machst?
RE: Was kocht ihr heute-Kritik - Unkrautaufesserin - 08.06.14
Du machst eine Gemüsebrühe, dahinein kommen rohe geriebene Kartoffeln. Die binden die Suppe und machen sie schön glibberig. Und an Sonntagen gibt es noch verquirltes Ei hinein!
Ist ideal an heißen Tagen, weil die Zubereitung sehr schnell geht, und das Produkt nicht schwer im Magen liegt.
Meine Mum, 44 geboren, die noch nach dem Krieg gehungert hat, hat sie als Kind sehr oft gegessen. Ich habe sie dann erst als Große mal bei meiner Großmutter gegessen, meine Mum konnte wohl nicht mehr ran...
Liebe Grüße, Mechthild
RE: Was kocht ihr heute-Kritik - Yarrow - 08.06.14
Und somit können wir den Strang jetzt getrost umbenennen in "Was kocht ihr heute Kritisches?"
RE: Was kocht ihr heute-Kritik - Raphaela - 08.06.14
Hab aus Neugierde jetzt mal die letzten Seiten nachgelesen und kann mich nur Brigitte (und Bigi) anschließen: " Ich finde es schön, wenn jemand das was er tut, mit so viel Liebe macht und uns daran teilhaben läßt."
- Besser als Brigitte kann ich das auch nicht ausdrücken.
Und ich koche (fast) nicht mehr, verstehe Essen (aus Zeitgründen) in erster Linie als nötige Nahrungsaufnahme und hab selbst NOCH NIE Tische oder Teller dekoriert. - Trotzdem freue ich mich über die schönen Bilder, wenn ich mal in den Koch-thread gucke.
Nahrungsmittel mit Pornographie ("Food-Porn") in Verbindung zu bringen, finde ich geschmacklos. Zumindest in den Fällen, wo die Nahrungsmittel nicht ungenießbar verfremdet/unbrauchbar gemacht, sondern anschließend bestimmungsgemäß auch verzehrt werden.
Noch eine abschließende Frage (dann halt ich mich auch wieder raus): Darf ich auch keine Rosenpark-Fotos mehr zeigen, weil nicht jeder soviel Platz für Pflanzen hat? Und keine Katzenfotos, weil es Menschen mit Katzenallergie gibt? Und ist es taktlos, zu erwähnen, daß man Kinder hat weil es ja ungewollt Kinderlose gibt? Bzw. HALLO?!?
RE: Was kocht ihr heute-Kritik - Yarrow - 08.06.14
Rosen, Katzen und auch Kinder sind keine lebensnotwendigen Grundbedürfnisse! Das ist der Unterschied.
Und den Begriff "Food-Porn" habe ich nicht erfunden, der hat sich weltweit eingebürgert. Und ich finde ihn recht passend, denn es ist in beiden Fällen ein gewisser Voyeurismus im Spiel.