hagebuttentee? - Druckversion
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RE: hagebuttentee? - Libellenzauber - 25.10.11
(25.10.11, 12:16)Bigi schrieb: Oh - weiss das denn keiner?
lg Bigi
...entweder Du trocknest die Kerne und pustest die trockenen Härchen weg (vorsicht Juckgefahr) oder Du spülst die Härchen kurz unter fließendem Wasser ab.
Liebe Libellengrüße
RE: hagebuttentee? - Yarrow - 25.10.11
Klingt alles sehr kompliziert. Wie gut, dass ich Hagebuttentee absolut nicht ausstehen kann!
Bei mir werden die Hagebutten im Lauf des Winters von den Vögeln verputzt.
Fast jede Rose kann Hagebutten bilden, aber bei den stark gefüllten gestaltet sich das natürlich sehr schwierig und kommt nur ganz vereinzelt vor, da die Insekten nicht zwecks Bestäubung zum Stempel vordringen können und oft auch keine Staubfäden vorhanden sind (deren Umwandlung in zusätzliche Blütenblätter macht ja die "Füllung" aus). In der Regel ist es so, dass die einfachen oder halbgefüllten naturnäher sind, leichter bestäubt werden und dann auch leichter Hagebutten ausbilden. Bei öfterblühenden Rosen macht man den Fruchtansatz natürlich ab, um die Folgeblüte zu fördern.
Manche Sorten sind auch prinzipiell steril, d. h. auch bei Bestäubung gelangen die Fruchtansätze nicht zur Reife und fallen ab. Solche Rosen werden auch als "selbstreinigend" bezeichnet. Übrigens steht in vielen spezialisierten Rosenkatalogen bei jeder Sorte dabei, ob Hagebutten zu erwarten sind oder nicht.
Wer richtig dicke, fleischige Hagebutten haben möchte, pflanzt die Kartoffelrose (Rosa rugosa).
RE: hagebuttentee? - Bigi - 25.10.11
Danke, Libellenzauber :-)
RE: hagebuttentee? - Ildiko - 25.10.11
Wir haben auch schon fleißig Hagebutten gepflückt und einige Abende mit halbieren und auskratzen verbracht.
Blöd, wenn einem die Häärchen danach überall an den Sachen kleben und man sich aus versehen aufs Bett setzt...
Also besser danach Klamotten wechseln und duschen. 
Die Samen haben wir Kinderscharen in die Hand gedrückt, damit sie überall in der Stadt Hagbutten säen. Für die Vögel natürlich.
Die Sache mit dem Frost ist wohl wieder so eine Glaubenssache, einer sagts so der andere so. Wahrscheinlich ists auch abhängig von der Verwendung.
Wir haben früher mit Oma die Hagebutten schon vor dem Frost geerntet.
Alternativ kann man auch nach dem Auspulen die Schalen nicht im Backofen trocknen, sondern einfach auf ein Blatt Papier nach draußen legen. Windstill natürlich und wenn sie dann über Nacht draußen bleiben bekommen sie jetzt auch noch Frost ab oder man simuliert den Frost mit der Gefriertruhe.
Es beeinflusst im Endeffekt die Süße, weil Stärke wird dann zu Zucker.
Mich würde jetzt interessieren, warum die Pflanzen bei Frost mehr Vitamine einlagern? Weißt du da mehr dazu Schneeglöckchen?
Vielleicht eine Art Frostschutz? Funktioniert das auch bei ausgepulten, noch nicht trocknen Hagebutten, wenn die Frost bekommen?