Weizenverzicht - Druckversion

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RE: Weizenverzicht - Orchi - 17.09.25

vielleicht waren sie einfach ein paar Minuten zu lange im Ofen, die anderen waren viel heller wenn ich mich recht entsinne 

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RE: Weizenverzicht - Melly - 17.09.25

(17.09.25, 08:53)Orchi schrieb:  vielleicht waren sie einfach ein paar Minuten zu lange im Ofen, die anderen waren viel heller wenn ich mich recht entsinne 

Die Bräune war beabsichtigt durch Zugabe von Malz. Das Innere hat mir nicht gefallen, der Teig war zu fest.

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RE: Weizenverzicht - Melly - 04.10.25

Dinkel-Apfel-Schmand-Kuchen - die ganze Küche duftet.   



Der Kuchen hätte fast die Form verlassen, so hoch ist er geworden, wir haben 
nämlich mehr Äpfel genommen als angegeben, das Rezept modifiziert.

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RE: Weizenverzicht - Orchi - 05.10.25

sieht sehr lecker aus 

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RE: Weizenverzicht - Melly - 05.10.25

Schmeckt auch sehr gut, allerdings würde ich weniger Zucker bevorzugen, obwohl wir schon reduziert haben. Den nächsten Apfelkuchen werden wir mal mit Quark probieren.

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