Blätter vom Lavendel verwenden

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Blätter vom Lavendel verwenden - Sanni - 16.08.12

Hallo, liebe Krauter,
was macht ihr mit den jungen Trieben und Blättchen vom Lavendel? Ich habe meinen gestern etwas zurückgeschnitten. Die Blüten nehme ich für Lavendelzucker, aber die Blätter sind zum Wegwerfen zu schade. Sie duften ja auch. Einen Teil will ich zu Duftsäckchen verarbeiten. Kann ich den Rest für Tee nehmen oder um Zucker zu aromatisieren?
Liebe Grüße von Sanni

RE: Blätter vom Lavendel verwenden - Acinos Arvensis - 16.08.12

das würde ich auf jeden fall probieren. ich hab auch nur schnitt verwenden können, weil er heuer gar nicht zum blühen gekommen ist. es war ihm hier zu kalt.

RE: Blätter vom Lavendel verwenden - Sanni - 16.08.12

Ja, unser hat sich mit dem Duft auch lange zurückgehalten. Ich habe heute sortiert: die feinen Seitentriebe, die noch ganz weich sind, kommen mit in den Zucker. Die etwas größeren in den Tee, die Blätter in die Duftkissen, die verholzten Triebspitzen mit Blättern dran will ich für Kränzchen nehmen. Mal schauen,...
Lavendelduftgrüße von Sanni

RE: Blätter vom Lavendel verwenden - Libellenzauber - 17.08.12

Lavendelwein ist lecker und wirkt beruhigend und positiv auf Lunge und Bronchien:

Eine Handvoll Lavendelblättchen mit süßlichem Wein aufkochen. Nach einer Ziehzeit von einer Stunde abseihen. Dem Sud Kandiszucker und Orangensaft zugeben; vielleicht etwas Vanilleschote dazu. In einer schöne Flasche füllen und erstaunt genießen.

Ach ja, bei Briefen, die man mit Lavendel einduftet, erfüllen sich alle geschriebenen Wünsche :heart:

RE: Blätter vom Lavendel verwenden - Raubmaus - 20.08.12

Ich hatte mir aus der Provence Lavendelkekse mitgebracht. Nachdem ich sie gestern probiert habe, kann ich sie jetzt hier weiterempfehlen. Ganz feiner Geschmack! smile

Das waren Mürbekekse/Butterplätzchen, die etwas dicker als normal waren - etwa doppelt so dick wie Weihnachtsplätzchen. Und im Teig befanden sich Einsprengsel von Lavendelblüten und -blättern. Vielleicht kann man die auch NUR mit Blättern machen? Teigrezept habe ich leider keines, aber ich denke, man kann jedes beliebige, einfach gestrickte Lieblings-Mürbeplätzchenrezept verwenden.

LG, Anya

RE: Blätter vom Lavendel verwenden - Zwiebelchen - 20.08.12

Na schau doch mal, Anya

:heart:

Libellenzauberins Lavendelplätzchen :heart:

RE: Blätter vom Lavendel verwenden - Raubmaus - 21.08.12

Ui... oh.... ah.... :blush:

Dankeschön! Hatt' ich glatt vergessen.

RE: Blätter vom Lavendel verwenden - Sanni - 21.08.12

Ha, super :clap:

, es gibt also noch Verwndungsmöglichkeiten. Dann lass ich das mit dem Einbinden in den Kranz sein und hebe den getrockneten Lavendel für Plätzchen und den Wein auf. :heart:

Dankeschön! Liebe Grüße von Sanni