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Wow Annie, das ist ja toll! Ich habe zwar gerade erst gefrühstückt, fange aber bei dem Bild trotzdem umgehend an zu sabbern!
Trocknest du auch welche von den Pilzen, oder werden die alle sofort geges...
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Ich glaube, das müsste auch ohne Natron, also nur mit Wasser, gehen.
Wobei ich gerade den leicht herben ("bitteren") Geschmack sehr mag.
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Oh die sehen toll aus, Melly! Richtige Bilderbuchäpfel :heart:
Wir haben unsere vor einer Woche abgeerntet, sie fingen an, am Baum zu verschimmeln von dem Dauergeregnet. Die angepickten sind schon en...
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Brennesseln und anderes Kraut für den Spargel, und Schnittlauch für die Nockerl.
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Die Blätter waren nicht so schlimm, das ist ein Waldstück, in dem der Bärlauch extrem wuchert, und es soll wohl dieses oder nächstes Jahr abgeholzt werden, also halte ich mich in dem Fall nicht an "nu...
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Ich habe heute knappe 430 Gramm Bärlauchknospen und ca. anderthalb Kilo Bärlauchblätter geerntet. Bin kreuzlahm - der Bärlauch ist zwar schon sehr weit und schiebt entsprechend auch viele Knospen, abe...
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Aber was sich schon lohnt, sind ein paar Handvoll "abgeschälte Streifchen", und die dann in ein süßes Gelee mit reingeben. Ich hatte das mal mit Gelee von sehr süßen, reifen Zwetschgen, das war ein Ge...
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(08.08.21, 22:14)daki schrieb: Falls jemand einen guten Trick hat, die Kerne schonend vom Fruchtfleisch zu lösen, bitte her damit ;) . Ich habe gerade 3 Liter von den guten Roten im Topf.
1. Da...
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3 schöne große Snackgurken habe ich geerntet :) Denen hatte ich bei unserem Dreckswetter echt überhaupt keine Chance mehr eingeräumt, und die Pflanzen schauen echt jämmerlich aus (teilen sich auch noc...
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Ich habe heute den wuchernden Rucola in einem Teil des Hochbeets gerodet (für Bandnudeln mit Rucola-Walnuss-Pesto), muss Platz für Setzlinge schaffen. Er blüht schon, also langsam wird es mühsam, und ...
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Das wusste ich gar nicht! Muss ich auch mal ausprobieren. Danke für den Tipp :rose:
Jetzt überlege ich gerade, könnte man sie dann nicht auch trocknen und so aufbewahren?
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Ich hab das auf den ersten Blick gar nicht gecheckt mit den Trombas :D Die sehen so aus wie ein Rahmen für's Gemüsebild.
Wie ist das mit dem Salzen und dem Einfrieren, vera? Muss man sie dann nicht ...
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Ich habe vorhin die erste von Mellys Snackgurken geerntet, und dann haben mein Mann und ich sie feierlich verspeist :D
Sehr lecker und knackig!
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Ich ernte zur Zeit so viel und so schönen Rucola wie noch nie, bin ganz begeistert. Aber ich komm fast nicht hinterher, er geht jetzt leider tlw. schon in Blüte.
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Was machst du denn daraus? Und ist es nicht schon ein bisschen spät für Rhabarber, wegen der Säure?
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Verschiedene Salate, Frühlingszwiebeln, Salbei, Thymian, Ysop und Rucola - gibt es heute Abend.
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Heute habe ich etwa 150 Höhenmeter weiter oben riesige Mengen an frisch gekeimten Buchen gefunden. Hab mich endlos gespielt beim Runterlaufen, und nochmal richtig viel gesammelt, ich freu mich :)
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Ja, da habe ich auch schon drüber nachgedacht, wie man die Buchenkeimlinge haltbar machen könnte. Aber der Witz ist der ganz feine, dezente Geschmack und die Konsistenz, und beides verändert sich, ega...
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Ja, einlegen, ich wollte verschiedene Methoden ausprobieren, Brumsummsel hat mich drauf gebracht.
Hier blüht er an vielen Stellen auch schon, aber an denen, die etwas schattiger oder kühler sind, war...
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