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Hier gab es den ersten Spargel :dance:
In der Pfanne gebraten, mit Sahne angegossen, ein winziges Schlückchen weißen Balsamico rein, dazu Ofenkartoffeln. Das ist soooooo köstlich! Der Liebste und ic...
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Jetzt hast du mich neugierig gemacht - was ist das Problem mit der Minze?
Bei Koriander mag ich die Körner gerne, aber das Grünzeug, bäh, da schüttelt es mich ganz fürchterlich.
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(05.04.18, 21:22)binebaer schrieb: ich nehme normalerweise Mienudeln. Das sind diese getrockneten asiatischen Nudeln, die gepresst zu klienen rechteckocken Blöckchen, meist vier zusammen angebo...
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Binebaer, auf dein asiatisches Gemüse muss ich zurückkommen, wenn uns der Bärlauch aus den Ohren wächst :clown: (aber im Ernst gefragt: wie würzt du das Gemüse, und nimmst du Reisnudeln oder normale P...
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Nach zwei Tagen Bärlauchknödeln musste es heute bunt sein:
Püree aus Süßkartoffeln und Kartoffeln, dazu Gemüsepfanne mit schwarzen Möhren, Pastinaken, Brokkoli, gelber Paprika und Champignons. Morgen...
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Oh je, die Ärmste!
Aber da sie es ja nicht erschnuppern wird, wenn du hier schreibst :laugh: - wie hast du deinen Bärlauch zubereitet?
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Wir hatten heute die ersten
B Ä R L A U C H K N Ö D E L
des Jahres :yahoo: :clap: :dance: :sun: :nyam:
Ich liebe das Zeug einfach! :D
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Was ist das denn für eine Suppe? 3 Stunden, ächz ...
Bärlauch-Spätzle würde ich persönlich einfach in (viel!) Butter schwenken und fertig. Aber ich weiß nicht, ob das zu deinem Ernährungsplan passt?
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Gestern hatten wir Quinoa-Risotto und gebratenen Halloumi:
- Quinoa in knapp der doppelten Menge Gemüsebrühe und etwas Chili 20 Minuten garen, bis das Wasser weg ist
- Parallel in einer großen Pfanne...
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Schaut toll aus! Was machst du mit dem Mohn, mahlst du ihn oder röstest du oder ...?
Die Idee finde ich sehr witzig, Mohn zu Krautsalat. Ich hab ja schon so manche kulinarisch absurde Idee umgesetzt...
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Mensch, das ist toll, wenn du so positive Effekte merkst von der Umstellung! Und wenn es dir dann auch noch schmeckt ... was will man mehr?
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Wenn es dir gut bekommt mit der milchfreien Kost, dann ist es doch super!
Was ich meinte mit dem Hype: auf mich wirkt es so, als würden viele Leute nur nach Theorie ihre Ernährung ändern, auch wenn ...
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Wenn du die Tomaten und Schalotten weglässt und Fenchel und Radicchio getrennt brätst, dann hast du eines unserer absoluten Lieblingsessen :)
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Bei uns gab es gestern ein buntes Essen - optisch und geschmacklich:
Süßkartoffel in Scheiben von 1,5 cm Dicke geschnitten, nebeneinander aufs Blech, mit Öl eingepinselt, 20 Minuten bei 200 Grad Umlu...
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Nein, vegan auf gar keinen Fall. Immer viel Butter, Sahne, Käse, ab und zu Eier.
Ich habe lange Jahre so gut wie kein Fleisch gegessen, einfach weil es mir noch nie so gut geschmeckt hat wie nicht-F...
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Wir hatten heute Quinoa-Risotto - ich habe vor vielen Jahren mal einen Spargel-Quinoa-Auflauf gemacht, der schmeckte dermaßen fad, dass ich seitdem Quinoa in erster Linie als Suppeneinlage oder für Br...
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Ach und bei der Gelegenheit, unser Lieblingsfrühstück in Ecuador:
"Eingepackte Bananen" (bananos enmochilados)
Feste Bananen (besser Kochbananen, aber die bekommt man bei uns ja eher nicht so) der ...
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Mechthild, glaubst du wirklich? Die meisten Leute sind die meiste Zeit drinnen, auch und gerade im Winter, und da ist es fast immer warm. (Ganz abgesehen davon, dass mir Nudeln mit Tomatensauce auch i...
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Ja, die selbstgemachten mit Ei (und bei mir mit Vollkornmehl, was ich bei den gekauften nicht mag), die machen natürlich satt. Normalnudeln mit Gemüse oder mit Sahne geht auch einigermaßen. Aber mit T...
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Das klingt auch sehr lecker :) - aber sag, kriegt ihr da nicht sofort wieder Kohldampf? Bei uns sind Nudeln mit Tomatensauce (in die ich erheblich mehr Sahne reinkippe, und auch noch die vollfette) ei...
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