Gurkenrezepte?

[Frischling]

Oje, das hätte ich nicht vor dem Abendessen lesen sollen, da bekommt man ja Riesenhunger!

Ich liebe im Sommer eine kalte Joghurtsuppe nach dem Rezept einer Freundin, die aus dem Iran stammt. Es ist zwar nicht direkt ein "Gurkenrezept", aber es kommt zumindest Gurke rein...

Naturjoghurt
Mineralwasser
Gurke gewürfelt
Schnittlauchröllchen
Rosinen
Walnüsse
Apfel gewürfelt
Frühlingszwiebeln
Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft, etwas Sahne

Mit den Mengen experimentiere ich immer ein bisschen, wie's mir grad gefällt.

Allerdings fehlt aktuell das passende heiße Wetter dazu...