08.09.14, 21:48
Stimmt, der dampfentsaftete Saft ist gewöhnungsbedürftig. Besonders, wenn er frisch ist, schmeckt er nicht so doll. Wenn er erst mal eine Weile gelagert wurde, ändert sich der Geschmack. Wir trinken ihn dann aber meistens 1:1 mit Wasser verdünnt. Übrigens kann man ihn, wenn man keinen Zucker zusetzt, auch anstelle von Wein zum Abschmecken von Fleisch, Gemüsen und Soßen verwenden, nicht nur für Gelee.
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