18.12.14, 08:58
Fremde Öfen messe ich immer mit dem Fleischthermometer in einer Tasse Wasser in der Ofenmitte aus, dann weiss ich woran ich bin und kann die Temperatur besser regeln.
Plätzchen backe ich im oberen Drittel des Gasbackofens und die starke Hitze von unten blocke ich mit einem leeren Blech in der untersten Rille etwas ab.
Plätzchen backe ich im oberen Drittel des Gasbackofens und die starke Hitze von unten blocke ich mit einem leeren Blech in der untersten Rille etwas ab.