Was kocht Ihr heute Vegetarisches?

[Gudrun]

Käsespätzle aus Dinkelvollkornmehl mit Rotkraut
Noch besser schmecken sie uns dann am nächsten Tag in der Pfanne knusprig aufgebraten

stolze Besitzerin eines Spätzlesiebs - Sehr empfehlenswert

Seit ich so eins
besitze, trau ich mich auch öfter an Kässpätzle.
Bei mir gibt's die -wegen kleiner Mengen- gleich knusprig aus der Pfanne:
die fertigen Spätzle in den fast knusprig gebratenen Zwiebeln bisschen anbräunen lassen, geriebenen Käse drüber, gut verlaufen lassen ... hmmm.