Soßen

[Lilli]

Ich mache gerne Soße auf Zwiebelbasis

Sicher spannend für viele. Ich selber mag leider keine Zwiebeln .

Ohne Mehl und Stärke ist es mit der Soße schwierig.

Dann ist das also nicht nur meine Koch-Unerfahrenheit, beruhigend immerhin . Aber ich suchte halt immer genau nach Alternativen zur Mehlschwitze.
Mit den Nüssen hab ich jetzt wohl eine gefunden. Ich seh schon, bis zur Tomatenreife wird's jetzt nur noch Nuss-Kräutersoße geben .

Eine andere Alternative waren Sahne-Aufstriche (Weißenborner Creme), aber das wurde mir zu fett, zu tierisch fett. Hab da aber auch noch was gefunden: Sojananda und Mandel-Sahne, noch leckerer. Aber nur sahnig, das ist's halt auch nicht.

Liebe Grüße, Lilli