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Kuchenrezepte
Orchi
Schnäägschniss
*****
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#10
22.07.15, 09:32
ich habe da ein tolles Rezept ausprobiert, Grundlage war meine diesjährige Erdbeerschwemme und Gelala hatte mich auf die Idee gebracht Yes

Erdbeer-Quark-Sahnetorte

Bisquitboden backen oder fertig kaufen

500 g Erdbeeren mit
100 - 150 g Zucker pürieren (je nach Geschmack)

500 g Magerquark unterrühren

2 Päk. gemahlene rote Gelatine oder 12 Blatt,
waren nach meiner Erfahrung aber zu wenig,
besser wären 14 Blatt

auflösen und ebenfalls langsam unterrühren

400 ml Sahne mit 2 Sahnesteif steif schlagen,
unterheben, etwas zum Verzieren zurückhalten

Tortenring um den Bisquitboden legen, die Masse ein-
füllen und glatt streichen

mehrere Stunden oder über Nacht kalt stellen und
anschließend mit Sahne und Erdbeeren verzieren

die richtige Torte für heiße Tage. Meine Gäste waren jedenfalls restlos begeistert. Die Erdbeeren können auch durch Himbeeren oder, oder, oder ersetzt werden
Guten Appetit Nyam

LG Orchi

Ich bin der Sklave meines Gartens, aber noch bin ich es gerne  wink
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